Massimo Mori nous parle de son restaurant « Mori Venice Bar » (2, rue du Quatre Septembre – 75002 Paris), Laura Zavan de son nouveau livre « Venise. Les recettes culte ». Bien entendu, la grande gastronomie vénitienne – son histoire et ses points forts – est le sujet central de cette brillante conversation où se retrouvent vite concernés le directeur du « Mori Venice Bar », Alessio Pedrotti, ainsi que son chef de cuisine, Franco Geronutti.
Nous sommes heureux de vous proposer également les images de plusieurs plats proposés à l’exigeante clientèle française, italienne et internationale d’un restaurant qui est sans aucun doute la meilleure table vénitienne de Paris.
