« Pérégrinations palermitaines » (Les éditions de l’Épure) est le portrait insolite d’une ville à travers le prisme des spécialités de sa cuisine. Partie de Strasbourg, la ville où elle habite et travaille, Tatiana Termacic est allée à la découverte de Palerme, la capitale de la Sicile, qui lui est apparue, au premier regard, comme une gigantesque scène de théâtre avec ses décors improbables. Elle raconte ses rencontres, ses émotions gustatives variées, riches, émouvantes à l’image de la ville. Elle parle de la lutte contre la mafia, et évoque quelques grandes figures siciliennes: les juges Falcone et Borsellino assassinés par la mafia, l’ancien maire de Palerme Leoluca Orlando, l’écrivain Giuseppe Tomasi di Lampedusa auteur du « Guépard ». A Palerme l’on retrouve partout l’empreinte des populations et des religions qui sont arrivées par vagues successives et on donné vie à une sorte de syncrétisme socio-culturel entre les cultures occidentale, islamique et byzantine, à une coexistence fructueuse entre les arabes, les latins, les juifs, les normands, les français, les espagnols. Cette coexistence se retrouve dans la cuisine palermitane si riche et si variée, dont Tatiana Termacic propose un choix de 30 recettes, les unes plus appétissantes que les autres. C’est autour de cette cuisine que Tatiana dialogue avec Alessandra Pierini, l’ambassadrice bien connue de la gastronomie italienne à Paris.
Objet de l'association : promouvoir la diffusion de la culture italienne en France ; réaliser, produire et diffuser des émissions radiophoniques ayant pour but la divulgation de la culture italienne, sous tous ses aspects, l'actualité, la musique, les sports ; développer la réalisation, la rédaction, l'édition sur tous types de supports, de reportages, émissions, articles, écrits destinés à la publication, à l'information et à la diffusion dans les médias
