Objet de l'association : promouvoir la diffusion de la culture italienne en France ; réaliser, produire et diffuser des émissions radiophoniques ayant pour but la divulgation de la culture italienne, sous tous ses aspects, l'actualité, la musique, les sports ; développer la réalisation, la rédaction, l'édition sur tous types de supports, de reportages, émissions, articles, écrits destinés à la publication, à l'information et à la diffusion dans les médias
Hugues Percie du Sert est un Français qui a épousé une Italienne, donc l’Italie, donc l’art de vivre à l’italienne. Et il a créé SAPORISSIMO pour apprendre aux Français la grande gastronomie de la Péninsule, ainsi qu’une certaine manière vraiment conviviale de se réunir autour d’une table. Il a ainsi découvert, par exemple, que plusieurs Français apprécient beaucoup les vins italiens. Il a compris aussi que les Français qui aiment l’Italie sont nettement plus nombreux qu’on ne pourrait l’imaginer.
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